Die Kennzahl „Reinigungskosten pro Zimmer“ berücksichtigt im ersten Schritt die Personalkosten pro verkauftem Zimmer. Diese Kennzahl eignet sich, um die eigenen Kosten mit dem Angebot einer Fremd-Reinigungsfirma zu vergleichen.
Reinigungskosten pro Zimmer = Personalkosten Reinigung / belegte Zimmer
Im Berichtsgenerator sollte für diesen Bericht nun das Profitcenter Hotel eingeblendet werden, damit eagleControl nur mit den Mitarbeitern rechnet,
Der Break Even Kalkulationsfaktor gibt an, mit welchem Kalkulationsfaktor mindestens kalkuliert werden müsste, um kostendeckend zu arbeiten.
Dafür werden die Gesamtkosten durch den Wareneinsatz geteilt.
Break Even Kalk. Faktor = Gesamtkosten / Wareneinsatz.
Auch hier gilt, dass die Kennzahl bis hin zu einzelnen Kontengruppen in Eagle definiert werden kann. Dafür muss eine neue Berichtsgruppe erstellt und
Der Man Power Index ist ein Pendant zur Produktivität, wird allerdings nicht prozentual, sondern in Euro ausgegeben. Zudem wird nicht mit den Erlösen gerechnet, sondern mit dem Deckungsbeitrag, da dieser keine Personalkosten mehr enthält. Er kann in drei Stufen berechnet werden:
Der Deckungsbeitrag 1 ist der Betrag, der nach Abzug der größten variablen Kostenfaktoren zur Deckung der Fixkosten übrig bleibt.
Er errechnet sich wie folgt:
Umsatz
– Warenkosten
– Personalkosten
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Deckungsbeitrag 1
